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标题:扇贝的食用方法

2018-01-07

    1.在西方的食谱中,扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制,或者裹上面包粉?#40644;?#28856;。在食用时通常配以半干白葡萄酒。
    2.在欧洲的食谱中,扇贝则会加入乳蛋饼食用,或者煎熟后作为开胃菜食用。
    3.在东方的食谱中,日本人喜欢将扇贝配上他们的寿司和生鱼片?#40644;?#39135;用,而中国人食用扇贝主要是在广东地区,广东人喜欢用扇贝煲汤饮用。
    4.贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。
    5.不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。

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下?#40644;?#27809;有了

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